Soupe 4 P. Poireaux, Pommes de terre, Parmesan et Persil.

pirateclub

Je continue de remplir mon bar à soupes par ici ! Et de 2 !! L’hiver, c’est notre repas du soir. Mais j’ai déjà été déçue par des soupes insipides. Alors cette année, j’ai décidé de récolter sur le blog tous les potages gourmands qui ont du goût ! Et qui plaisent même aux enfants ! Si si… Bon si vraiment ça passe pas, allez hop on ajoute des vermicelles !

Pour une soupe 4 P. poireaux pommes de terre, parmesan et persil :
3 ou 4 pommes de terre
2 poireaux
1 oignon
1 cube de bouillon de poule
poivre
+ quelques branches de persil plat
+ des copeaux de parmesan
+ pâtes vermicelles (optionnel)

Faites cuire pommes de terre, poireaux et oignon avec le bouillon de poule et un peu de poivre à la cocotte minutes environ 20 minutes.
Mixez les légumes cuits.
Si vous le désirez ou si vos enfants préfèrent, faites cuire des pâtes vermicelles, égouttez-les et ajoutez-les à la soupe.
Servez et parsemez de persil et copeaux de parmesan.

C’est prêt !

Je vous embrasse.

Coralie

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